Cette séance nous fait découvrir l’étendue de la région des vins du val de loire
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côte-roannaise Domaine Benetière 2006
gamay
Oeil : disque entamé. Nez : épices, poivres.
Bouche : Fraise et cerise confites. -
tourraine Clos Roussely 2010
gamay
Nez : fruits rouges.
Bouche : attaque velour mais déséquilibre entre la texture et les arômes. -
coteaux-du-giennois Domaine Quintin 2007
gamay, pinot
Nez : vanillé.
Bouche : boisé, finale herbacée. -
sancerre 2010 Domaine Reverdy
Oppressant. -
menetou-salon Domaine Philippe Gilbert 2013
Nez : floral, fruits exotiques, bonbon anglais.
Bouche : tannique. -
touraine Jean Mérieau 2005
malbec
Nez : vernis à ongle.
Bouche : vinaigre, vin destructuré. -
chinon Domaine Nicolas Grosbois 2014
cabernet franc
Nez : fruits noirs.
Bouche : poivron en attaque. Asséchant en finale. -
saumur-champigny Philippe Vatan 2006
cabernet franc, cabernet sauvignon
Nez : chimique.
Bouche : puissant avec une finale brulante (alcool de framboise)
